Nuvem de queijo

Excelente sugestão para acompanhar aquela reunião de amigos no final da tarde

TEMPO DE PREPARO

- 30 minutos

RENDIMENTO

- 10 porções

INGREDIENTES

- 250 g de queijo minas padrão
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de requeijão
- 3 colheres (sopa) de polvilho doce
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- 3 claras
- óleo quente

MODO DE PREPARO

- Em uma tigela, misture queijo minas padrão, queijo parmesão ralado, requeijão, polvilho doce, farinha de trigo, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
- Mexa bem até incorporar bem todos os ingredientes
- Bata as claras em neve e acrescente à mistura da tigela
- Em uma panela, com óleo quente, despeje colheradas da massa, formando as nuvens de queijo
- Frite até dourar

(Informações da Tudo Gostoso)