Caldo de abóbora e frango

Receita para dias frios

TEMPO DE PREPARO

- 50 minutos

RENDIMENTO

- 6 porções
 

INGREDIENTES

- ½ abóbora japonesa
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de frango desfiado
 -sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- coentro a gosto
- queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

- Cozinhe a abóbora até que ela esteja bem macia, bata no liquidificador com a água do cozimento e reserve
- Cozinhe o frango e, após o cozimento, desfie e reserve
- Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola picada e o alho e frite até dourar
- Coloque o frango e frite junto com os outros ingredientes, coloque o caldo de abóbora, acerte o sal e coloque pimenta e o coentro a gosto
- Ferva por 5 minutos e sirva com queijo parmesão ralado sobre o prato

(Tudo Gostoso)