Fatores que influenciam na qualidade da carne é tema de curso

Da fazenda à mesa, zootecnista fala sobre os fatores que influenciam no sabor da carne

No CBN Agro deste sábado (18), Éder Campos recebeu o zootecnista Renan Forti, que falou sobre os fatores de produção que influenciam na maciez e sabor da carne bovina.

O curso online "Carne com Ciência" mostra como os elos da cadeia produtiva são responsáveis por uma carne macia e saborosa.