Feijão gordo, delicia pantaneira

Geralmente feito com o feijão carioquinha, é um acompanhamento tradicional do arroz carreteiro ou do macarrão de comitiva

Uma das receitas que mais aprecio na gastronomia encontrada em nossa região é a do Feijão Gordo. Na comida preparada pelo cuca (cozinheiro de comitiva), o feijão gordo – geralmente feito com o feijão carioquinha – é um acompanhamento tradicional do arroz carreteiro ou do macarrão de comitiva. Uma delícia!

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