A carne de jacaré pode se tornar um potencial turístico para Mato Grosso do Sul, segundo o doutor em produção vegetal Denilson de Oliveira Guilherme. O professor explicou que o produto causa curiosidade nas pessoas que visitam o estado, por ser diferente de outros tipos de carne. Apesar da oportunidade, o especialista destacou a importância da pesquisa para que essa exploração ocorra levando em consideração as questões ambientais. Confira a entrevista:
