Uma fiscalização realizada nesta sexta-feira (29) resultou na apreensão de 385 quilos de carne bovina e de frango sem comprovação de origem em um açougue no bairro São Jorge da Lagoa, região sudoeste da Capital. A proprietária, de 35 anos, foi presa em flagrante.
Irregularidades sanitárias
No local, além das carnes sem origem, os fiscais identificaram a produção de linguiça sem inspeção ou rastreabilidade. O espaço também apresentava falhas estruturais e ausência de medidas de higiene, como a existência de um banheiro dentro da sala de manipulação.
As condições foram consideradas de risco à saúde pública por possibilitarem contaminação cruzada.
Ação conjunta
A operação envolveu equipes da Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon), da Vigilância Sanitária Municipal e do Serviço de Inspeção Municipal (SIM).
Após denúncia, os órgãos confirmaram que o estabelecimento não seguia as normas previstas em legislação sanitária.
Responsabilização
Diante das irregularidades, a empresária foi autuada por crime contra as relações de consumo. A infração prevê pena de dois a cinco anos de detenção e não permite fiança neste momento do processo.
*Com informações da Polícia Civil de MS
