Aconchegante

Caldo de abóbora com gengibre

Receita para ser servido quente

Redação RCN67

22/08/2018 06:00

TEMPO DE PREPARO

– 30 minutos

RENDIMENTO

– 4 porções

INGREDIENTES

– 1 cebola picada
– 1 pitada de cravo-da-índia em pó
– 1 colher (sopa) rasa de gengibre fresco ralado
– 1 colher (chá) de azeite
– 2 talos de salsão picados
– 600 g de abóbora em cubos
– 1 litro de caldo de legumes
– ½ xícara (chá) bem rasa de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

– Refogue a cebola, o cravo-da-índia e o gengibre no azeite
– Junte o restante dos ingredientes e deixe cozinhar até que a abóbora amoleça e o líquido reduza um pouco
– Espere ficar morno e bata no liquidificador
– Volte à panela com o creme de leite para aquecer

(Tudo Gostoso)

Assuntos

Três Lagoas