O Chef Paulo Machado participa esta semana da feira de gastronomia e hotelaria Alimentaria em Barcelona, Espanha. Feira de referência internacional para profissionais da indústria alimentícia, de bebidas e food service traz as últimas tendências e novidades tecnológicas no setor.
A feira bienal Alimentaria Barcelona, que este ano é realizada de 4 a 7 de abril, é líder no setor e, desde sua primeira edição em 1976, viveu em constante progressão tanto em número de visitantes como de expositores. A qualidade da feira foi incrementada em paralelo à da indústria alimentar espanhola. O apoio e a fidelidade dos profissionais do setor permitiram que a Alimentaria superasse a simples exposição de produtos para converter-se numa plataforma de informação e promoção do setor alimentício.
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