Diversas receitas inusitadas surgem a todo momento quando o assunto é gastronomia, mas combinar sabores doces e salgados requer um certo equilíbrio. Este é o caso da farofa de bacon e salada, que juntas, formam um prato saboroso, nutritivo e cheio da identidade sul-mato-grossense. Na coluna Viagem de Sabores desta quinta-feira (20), o chef Paulo Machado ensinou o passo a passo dessa mistura marcante, que leva ingredientes como mussarela de búfala, alho negro, produzido no estado e o toque adocicado do figo. Confira:
Veja a receita abaixo.
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>>>>> Salada fácil com farofa de bacon<<<<<
- folhas verdes a gosto
- 1 tomate em meia lua
- 1 figo em meia lua
- 1 mozarela de búfala em pedaços
- molho para salada (vinagrete tradicional)
- farofa temperada com bacon
Modo: misture tudo e sirva na hora!
