Divino

Escondidinho de batata doce com frango

Opção maravilhosa para o almoço de começo de semana

Redação RCN67

22/01/2018 07:37

TEMPO DE PREPARO

– 40 minutos

RENDIMENTO

– 5 porções

INGREDIENTES

– 1 kg de batata doce cozida e espremida
– 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
– Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
– 2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
– 4 colheres de sopa requeijão
– 1 gema de ovo
– 100 g de queijo parmesão
– 2 colheres de sopa de gergelim para confeitar

MODO DE PREPARO

– Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado)
– Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata
– Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim
– Derrame o queijo parmesão por toda a massa
– Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente

(Tudo Gostoso)

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