Teve início ontem o 15º Encontro Técnico do Leite de Mato Grosso do Sul. O evento, realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Estado (Senar/MS), em Campo Grande, é destinado a empresários do segmento, produtores rurais, parceiros comerciais e indústrias do ramo, além de acadêmicos e professores interessados no assunto.
O objetivo, conforme a organização, é melhorar os índices de produtividade e oferecer informações sobre gestão e estratégia da cadeia produtiva do leite em Mato Grosso do Sul.
Segundo a organização, durante os dois dias de evento, que se encerra hoje, vários temas serão abordados, como os desafios e oportunidades do setor, cooperativismo, controle de doenças, gestão econômica, preço de referência e qualidade na produção. “Uma oportunidade de trocar informações e adquirir conhecimentos, que podem tornar o mercado mais competitivo. Além disso, é uma forma de proporcionar mais segurança ao consumidor, que terá um produto melhor produzido”, afirma o superintendente do Senar/MS, Clodoaldo Martins, ao falar sobre o Encontro.
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PRODUÇÃO
Mato Grosso do Sul produz mais de 500 milhões de litros de leite ao ano, de acordo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Além disso, o Estado possui aproximadamente 528 mil vacas apropriadas para ordenha, que produzem cerca de 970 litros de leite (cada uma) por ano. Ainda segundo o Instituto, o rebanho de MS tem média de produtividade de 2.65 litros de leite por vaca ao dia, enquanto a nacional equivale a 3.67. O 15º Encontro Técnico do Leite tem a expectativa de receber mil participantes, além de palestrantes de renome nacional, com extensa experiência no segmento lácteo.
O encontro é realizado por meio de uma parceria entre Famasul, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de MS (Senar/MS) e a Fundação Educacional para o Desenvolvimento Rural (Funar).
