No universo das trufas encontradas no Brasil não me canso de falar, escrever, pesquisar e o mais importante provar as trufas Sapucay. Estes tesouros da micologia envolvem a gente na fascinação por sua descoberta e pelo tanto de personalidade que os produtos colhidos embaixo da terra, estes verdadeiros diamantes da gastronomia dão pra nós toda essa base que faz a nossa gastronomia ainda mais rica.
Viva a trufa brasileira que hoje você consegue ter a acesso pelo contato direto com o realizador deste projeto, o Doutor: @marcelosulzbscher .
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Apure os sentidos, bom apetite e confira a coluna Viagem de Sabores desta quarta-feira (21), na íntegra:
