JORNAL DO POVO: SENHOR É CONHECIDO POR SER UM GRANDE CRIADOR DE GADO. QUANDO O SENHOR COMEÇOU A CRIAR E QUAIS AS RAÇAS?
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Orestinho – Em 1959 nasceu o primeiro bezerro controlado pela ABCZ (Associação Brasileira dos Criadores de Zebu) em nossa fazenda São João, um bezerro nelore.
Hoje crio três raças de origem indiana, nelore – gir e guzerá.
JP: QUAIS AS DIFERENÇAS ENTRE ESTAS RAÇAS?
Orestinho – O Nelore é uma raça especializada para corte, sem dúvida a melhor, por sua rusticidade, fertilidade, ótima conversão alimentar, precocidade e rendimento de carcaça.
O Gir é raça de dupla aptidão, leite e carne. Depois que começou a ser selecionada para leite descobrimos ser esta sua verdadeira aptidão e, com isto, a raça tem evoluído neste segmento e já é respeitada como grande raça para produção de leite apresentando uma vantagem sobre as raças européias ao produzir leite a pasto, comendo capim.
A Raça Guzerá tem as mesmas qualidades da Gir (dupla aptidão),além de ser a mais rústica de todas as raças indianas, até porque na Índia é criada no deserto.
JP: COMO O SENHOR ENTROU PARA O RAMO?
Orestinho – Deixei os estudos com 18 anos. Estudei no Rio de Janeiro de 1951 a 1958 no Colégio Anglo Americano no Bairro de Botafogo.
As saudades da fazenda e de Três Lagoas eram muito fortes, queria deixar os estudos para trabalhar na fazenda assim que terminei o Ginasial. Felizmente, meus pais não deixaram, e consegui aos trancos e barrancos terminar o colegial; foi na marra.
Quando cheguei para trabalhar meu pai tentou fazer com que eu me arrependesse de deixar os estudos. Mandou-me cuidar dos pastos que alugávamos em fazendas distantes e muito sujas. Era um sacrifício conseguir fechar o gado nos currais, às vezes tínhamos que usar cachorros para tirá-los das moitas sujas. O que meu pai pensava ser um sacrifício, para mim estava sendo justamente o contrario. Eu estava mais seguro e entusiasmado com a minha decisão. Nunca me arrependi.
Crio Zebu desde o final de 1957. Estes 54 anos de criação foram 54 anos prazerosos, pelas amizades conquistadas, pela contribuição para a evolução da pecuária nacional e pelo prazer da vida saudável no campo que me dá a alegria de ver meus filhos e netos desfrutando desta mesma vida saudável que tive e espero poder estender-se também para a minha bisnetinha Maria Isabel.
JP: O SEU NOME NO MUNDO DOS CRIADORES DE GADO É UMA REFERÊNCIA. COMO VOCE CONQUISTOU ESTA BOA FAMA?
Orestinho – Tive a sorte de conviver desde menino com os maiores criadores e conhecedores de gado do Brasil.
Meu tio Rubico Carvalho, Torres Homem R da Cunha e Celso Garcia Cid, além de criadores tradicionais, em 1962 fizeram uma importação de zebuínos da Índia e proporcionaram para muito a melhoria da nossa pecuária, graças aos animais excepcionais que de lá trouxeram.
Meu tio Pylades (irmão do meu pai), sabia tudo das raças indianas. O padrão racial da ABCZ que descreve em detalhes quais as características ideais, permissíveis e desclassificantes das diversas raças zebuínas foi praticamente elaborado e estabelecido por ele.
Com seus ensinamentos, meu entusiasmo e com a genética zebuzeira que vem desde o meu bisavô, consegui assimilar as características mais desejáveis das diversas raças zebuínas, inclusive, atuando como juiz em várias oportunidades.
JP: ZEBUZEIRO É TÉCNICA
Orestinho – Existem zebuzeiros e zebuzeiros. Zebuzeiros com o dom natural poucos têm, são aqueles que na base do olho e da intuição trouxeram animais da Índia e selecionaram animais extraordinários, que alavancaram nossa pecuária e tornaram-na única no mundo.
Quem no mundo tem animais que resistem temperaturas acima de 40%, produzindo leite e carne, comendo capim nos pastos que muitas vezes não tem arvores para sombra? Só o zebu tem estas características que produzem carne e leite de excelente qualidades, saudáveis e puras. Temos que alardear esta riqueza que só nós possuímos.
JP: E A TECNOLOGIA?
Orestinho – O zebuzeiro do olho bom não dispensa a tecnologia, entretanto os adeptos da tecnologia muitas vezes não consideram o visual que detecta os defeitos de aprumos, de carcaça, garupa, umbigo e principalmente da pureza racial que está sendo desprezada em favor do peso, e que é fundamental porque o nelore é uma raça de corte, e virou mania. Tem criadores que fazem alarde de bezerros que nascem com 60 kg ou mais. Estes bezerros precisam de ajuda para nascer, arrebentam as mães e, lá na frente, não acrescentarão nada em matéria de precocidade e qualidade de carcaça. Estamos contrariando a natureza valorizando fêmeas pesadas, quando sabemos que peso e gordura conflitam com fertilidade.
Touros que participam de exposições e alcançam pesos excepcionais, quando vão coletar sêmen precisam de um período muito grande de adaptação e muitas vezes não produzem nada. Quanto às técnicas de congelamento de sêmen, TE (transferência de embriões) e FIV (fertilidade in vitro) estas vieram trazer excepcional qualidade aos rebanhos através do aproveitamento das fêmeas, que antes pariam apenas um cria por ano. Agora, podemos colher vários produtos de uma só matriz.
Essa foi a razão maior da valorização das fêmeas nos leilões, e da entrada de novos investidores nas diversas raças, pois o criador que antes não abria mão da fêmea de cabeceira porque só colhia uma por ano (quando não nascia macho) agora pode vender produtos das melhores vacas, dando ao novo criador a chance de começar por cima aproveitando às vezes o trabalho de mais de 70 anos de criadores tradicionais. Hoje o investidor compra uma matriz excepcional e graças a estas técnicas, com 03 anos de criação, já está disputando campeonatos nas pistas.
JP: E OS LEILÕES?
Orestinho – Hoje alcançam preços excepcionais pelas oportunidades que acabo de explicar. O novo criador tem oportunidade de com 03 ou 04 vacas excepcionais usando a técnica de TE e FIV se igualar em qualidade com criadores de quase um século de seleção.
Muitos acham caro uma matriz de 1 milhão, eu particularmente acho muito barato você ter a oportunidade de adquirir o fruto de um trabalho secular. Os leilões destruíram o que tínhamos de melhor entre os criadores que era o bate papo, o almoço nas fazendas o prazer de mostrar o rebanho, o resultado do trabalho (intuitivo) de acasalar determinado touro e a expectativa dos nascimentos dos produtos. Cláudio do Totó e eu tivemos a felicidade de viver por muitos anos estes momentos, que infelizmente nossos filhos não desfrutaram.
JP: O SENHOR É CONHECIDO COMO UM GRANDE BENFEITOR NA CIDADE. QUAIS AS BENFEITORIAS QUE O SENHOR TEM EM TRES LAGOAS?
Orestinho – Não me considero um benfeitor da cidade, muito pelo contrário.
Tudo o que eu fizer jamais pagará o que Três Lagoas fez pelo meu pai que aqui chegou em 1936 apenas com a roupa do corpo e outras poucas na mala e pela minha família. Todos os meus 05 filhos, 13 netos, 01 bisneta, moram aqui e este é meu orgulho maior. Sinto-me constrangido quando me parabenizam por ceder 02 hectares de terra para construção do
Hospital do Câncer, tendo eu uma área de 510 hectares. Faço isto agradecendo a Deus pela oportunidade de poder colaborar. Só temos esta vida, infeliz de quem guarda agora acreditando que vai gastar na outra.
JP: O SENHOR NÃO PENSOU EM SER CANDIDATO A PREFEITO?
Orestinho – Se tivesse carta branca para administrar poderia até topar, mas, não tenho o dom da política, de negociar, enfim, não é minha área.
JP: O SENHOR NÃO PENSOU EM SAIR A DEPUTADO FEDERAL OU ESTADUAL. NÃO QUER SABER DE POLÍTICA, É ISSO?
Orestinho – Usando um dito popular, cada macaco no seu galho. Admiro os bons políticos, dependemos deles para o desenvolvimento de nossa cidade, nosso estado e nosso país, entretanto nasci zebuzeiro.
JP: O SENHOR CONHECEU DIVERSOS POLÍTICOS DE PESO INCLUSIVE O EX-PRESIDENTE LULA. COM TODOS ESTES CONTATOS POLÍTICOS FORTES QUE O SENHOR TINHA EM BRASILIA, ALGUM POLÍTICO DE TRÊS LAGOAS PEDIU A SUA AJUDA?
Orestinho – Eu ia a Brasília para resolver problemas da ABCZ. Nunca fui procurado por nenhum político para pedir nada para Três Lagoas, acho mesmo que para esta finalidade o acesso deles é mais forte que o meu e a linguagem deles melhor entendida.
O Presidente Lula foi um companheiro fantástico ajudando-nos na importação dos embriões da Índia, interferindo diretamente por duas vezes. Graças a ele hoje já temos produtos destes embriões nascidos no Brasil.
JP: QUAL O CONSELHO QUE O TIO DARIA PARA A SOBRINHA PREFEITA?
Orestinho – Se no começo da palavra trocarmos o R pelo E, podemos descrever quem é a Márcia, perfeita, com letra maiúscula. Não conheço pessoa mais simples, leal e verdadeira. Assumiu enfrentando situação meteorológica adversa, que só vemos no exterior através da televisão. A nossa cidade, nunca tinha enfrentado e vivido uma situação como essa. Depois, chuva como nunca tivemos. Será que não podemos ter um pouquinho de paciência? Tenho absoluta confiança nela e na sua equipe. Logo, todos terão a alegria de vermos nossa cidade prosperar através do bom senso da sua administração.
