Direto da A WTM Latin America, o mais importante evento de turismo realizado no Brasil e no mundo, Paulo Machado falou sobre os produtos das Haciendas Reserva, empresa que importa direto da Espanha, na Catalunha, para o Brasil.
Na colonização espanhola, as Haciendas, ou também Fazenda, eram locais que eram utilizados para lavoura, na grande maioria para cultivo de uma única planta, ou seja, a monocultura. A paixão pela arte da charcutaria, que já vinha da Tradição e cultura familiar. Fez do processo de curar pernil de porco de forma 100% natural, uma das mais saborosas do país.
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