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Campo Grande, 30 de junho

Brasileiro é destaque no prêmio Basque Culinary Word Prize

Chef Edson Leite ganha menção honrosa e é um dos destaques da premiação

Por Paulo Machado
22/06/2022 • 13h00
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Na coluna Viagem de Sabores desta quarta-feira (22), o chefe de cozinha e colunista da CBN Campo Grande, Paulo Machado, fala sobre a menção honrosa ao chef Edson Leite, único brasileiro a estar entre os 10 finalistas do Basque Culinary Word Prize (BCCP) deste ano.

Edson Leite foi um dos destaques da premiação com o projeto Gastronomia Periférica. Além dele, apenas um chef do Reino Unido foi destaque do júri, ambos por estarem à frente de projetos com maior impacto sociocultural voltado à gastronomia.

Confira a coluna na íntegra:

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