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Campo Grande, 27 de maio

Cidade medieval sedia concurso de queijos da Catalunya

15ª edição da feira Lactium foi realizada em Vic, na Espanha

Por Chef Paulo Machado, colunista da CBN CG
24/04/2024 • 13h00
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Vic é uma cidade encantadora que fica bem próxima do centro de Barcelona e é considerada uma das cidades mais medievais da Espanha. Seus principais atrativos são os mercados e os famosos embutidos com Indicação Geográfica Protegida (IGP).

E neste mês de abril, aqui em Vic, participei da 15ª edição da feira Lactium, com queijos catalães de queijarias artesanais. 

O evento aconteceu no Parc Jaume Balmes, e fui jurado no concurso dos melhores queijos da Catalunya 2024, a convite do mestre queijeiro: Bruno Cabral, que é brasileiro, radicado na Catalunya e dono da loja de queijos: “La Caseina” em Vic. 

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E o vencedor 2024 do melhor queijo da Catalunya foi o: El Claustre da queijaria El Miracle, da região de Lérida, na Catalunha. 

Mais informações:
@lactium
@lacaseina
@brunocabral_78
@formatgeria.elmiracle

Ouça na íntegra:

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