Vic é uma cidade encantadora que fica bem próxima do centro de Barcelona e é considerada uma das cidades mais medievais da Espanha. Seus principais atrativos são os mercados e os famosos embutidos com Indicação Geográfica Protegida (IGP).

E neste mês de abril, aqui em Vic, participei da 15ª edição da feira Lactium, com queijos catalães de queijarias artesanais. 

O evento aconteceu no Parc Jaume Balmes, e fui jurado no concurso dos melhores queijos da Catalunya 2024, a convite do mestre queijeiro: Bruno Cabral, que é brasileiro, radicado na Catalunya e dono da loja de queijos: “La Caseina” em Vic. 

E o vencedor 2024 do melhor queijo da Catalunya foi o: El Claustre da queijaria El Miracle, da região de Lérida, na Catalunha. 

Mais informações:
@lactium
@lacaseina
@brunocabral_78
@formatgeria.elmiracle

Ouça na íntegra: