No Restaurante Cabruca, há desde coquetéis caprichados a pratos regionais preparados pela chef Sanae Mattos, como a moqueca de peixe, acompanhada de arroz de castanhas, farofa de tapioca e pirão, servida sempre às quintas. Na coluna Viagem de Sabores desta quinta-feira (01), o chef de cozinha e colunista da CBN Campo Grande, Paulo Machado conta o preparo.
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