Esta deliciosa receita, aprendi com a Carla Saueressig, uma das maiores sumidades no assunto chás em nosso país. 

Receita:

6 laranjas lima
6 laranjas (tipo pera)

Modo:
Descasque as laranjas retirando toda a parte branca com uma faca bem afiada. Depois corte-as em pedaços, exceto a parte do meio e com este miolo você deve espremer na vasilha aonde você colocou os pedaços de laranja, aproveitando todo o suco. Deixe gelar por algumas horas e sirva de entrada ou sobremesa. 

Rendimento: 4 pessoas.